Après une première tentative avec Team France en 2004. C'est au sein du Team Alinghi que Loïck Peyron rentre par la grande porte dans l'univers élitiste de l'America's CUP. Avec Ernesto Bertarelli, il est co-barreur du catamaran Alinghi, defender de la 33ème édition à Valence contre le trimaran Oracle. Loïck est le seul Français à avoir barré un bateau en finale de l'America's CUP.

Skipper d'Energy Team sur les ACWS en 2011/2012; il rejoint Artemis Racing en 2013 pour la 34eme America's CUP et prépare la 35eme aux Bermudes.